CATERING Cocción
Todos nuestros productos están fabricados con materias primas a base de fibras vírgenes. Nuestros productos de Cartón y Papel son 100% aptos para el contacto alimentario.
Nuestro pliego de condiciones sobre el cartón y el papel es muy estricto para asegurar la máxima calidad y rigidez para nuestros productos.
Nuestra gama de productos permanentes se encuentra disponible todo el año, en existencias. En función de las temporadas, también ofrecemos decoraciones y tamaños específicos.
Cajas de catering
Embalajes de calidad para proteger y transportar sus preparaciones.
Una calidad funcional indispensable para su profesión, con una rigidez de cartón que favorece
- la resistencia a la absorción de humedad
- el almacenamiento en frío
- la apilabilidad
Gama de cajas compatibles con las dimensiones de bandejas estándar disponibles en el mercado.
El modelo PRESTIGE con una decoración adaptada a las nuevas tendencias gastronómicas, con las mismas características funcionales.
Bandejas de catering
Responden a las expectativas de las profesiones de la alimentación para la presentación y el transporte.
- Rigidez y brillo
- antigrasa
- efecto metálico, dorado o plateado, o negro brillante
- compatible con los formatos de cajas de catering disponibles.
Caja para pizza
Para su gama Pizza, le ofrecemos 2 gamas de productos
- Caja blanca de cartón compacto
- Caja Passe Partout de cartón microacanalado: rigidez suplementaria para una mayor estabilidad en el transporte y en el apilado.
Papel de cocción
Una gama completa de papel de cocción diseñada para responder a las necesidades de los panaderos y pasteleros en sus preparaciones diarias.
Estos papeles de cocción
- evitan el engrasado y la limpieza de las placas tras la preparación para ahorrar tiempo
- son reciclables y biodegradables para proteger el medio ambiente.
- se suministran en una caja dispensadora con una apertura en la parte superior
Papel de cocción INTENSIVO destinado a un uso de alto rendimiento
- siliconado por ambas caras
- uso intensivo para un alto rendimiento
- óptima resistencia al calor
- seguridad de antiadherencia en los productos
Papel de cocción HORNO para usos múltiples
- siliconado por ambas caras
- excelente antiadherencia
Papel de cocción BOLLERO para usos múltiples
- iliconado por ambas caras
- oscurecimiento reducido de la hoja.
Papel de cocción UNO destinado a un uso habitual
- siliconado por ambas caras
Barqueta de cocción
La barqueta de madera es una solución innovadora y práctica para la cocción de sus panes, brioches y cakes.
- cocción natural, resistencia hasta 240ºC
- valorización de los productos con ese toque de autenticidad que aporta la madera
- puede usarse en el microondas
- apto para la congelación
Estas barquetas de madera se adaptan también a las necesidades de los charcuteros y del catering para las terrinas y platos cocinados.
La madera utilizada procede de las reservas francesas de álamo gestionadas de manera eco-responsable y sin tratamiento.